日本，一個 Dusty 去多少次也不會厭倦的國家。春天賞櫻、冬季賞雪、夏天看海，只差未嘗秋天賞楓。這年總算安排到十一月的假期，正好適時賞紅葉，自然二話不說預訂機票酒店，開始天天爬文看旅遊書等準備工夫。不巧碰上日本三連休假期及大阪馬拉松，找住宿排行程都諸多顧慮，比平常遊日更費神，但亦樂在其中。
仔細排好行程、想去想看想吃的，差不多一個多月都是在旅日的白日夢中渡過；終於，出發了，回來了。
事前安排的行程，實際上只走了一半左右，事前羅列的賞楓名所一半也沒去到，想吃的倒是達成率高達九成。雖說仍有遺憾，但不減旅程的快樂。
Dusty 在＜ 說在前面︰我眼中的旅遊 ＞一文中已提過，我喜愛的是悠閒的旅遊，非如急行軍般衝景點的行程。預先安排行程只為了指引方向，早有時間不足就要刪減的覺悟。旅遊中總是充滿預測不能之事，迷路、下大雨、景色太美看到忘了時間、紅葉提早枯萎、扭傷了、鞋子走破了、天黑得比預計更早、一天內紅葉看太多麻木了... 總有各種事令行程耽誤。走不完行程？不要緊，重要的是路走得快樂。一條直路一走到底是好事，但有時意外拐進小巷弄裡會看到另一番景色。
迷路了，但恍若誤闖時光隧道走到了江戶時代的庭園。
天太早就黑了，但意外地看到美艷的夜楓。
下大雨外出不了，正好回房間泡個足浴舒緩扭傷的雙腿，再早點到三嶋亭吃頓好的。
看紅葉看寺院看到麻木了，轉到京都站閒逛卻碰上璀璨的聖誕燈飾。
走到鞋子掉底了，卻在修鞋的店子遇上像竹野內豐的帥店員。
這個一天只走兩至三個景點的悠閒行程終於完結了。常寂光寺的紅葉仍留有遺憾，三次關西遊仍去不了二條城、三十三間堂、醍醐寺等，但這也是再臨的理由。拍了一千七百多張相片，除了紅葉，就是美食，關西這美食天堂可不是蓋的。還有欠下的關東、德國遊記，一如以往，先看目錄吧。（結果似是美食目錄多於遊記）
1、關西，ただいま。
2、煙雨濛濛．白浜。
3、吃海鮮就要新鮮！とれとれ市場。
4、名過其實：三段壁、千畳敷
5、初嘗混浴也不害羞
6、慵懶的貓站長 Tama
7、不是中華的和歌山中華そば
8、五光十色的大阪、不拘小節的大阪
9、關西的廚房：貪吃鬼在大阪
9a、蟹宴
9b、鶴橋風月
10、一河之隔，新舊京都的心臟
11、孤芳自賞．青蓮苑紅葉
12、知恩院夜楓．夜登三門
13、老舖的簡單味道：京極かねよ、にしんそば松葉
14、突如其來的雨天行程：三嶋亭すき焼き
15、雨中．東福寺火燒通天橋。
16、夜遊老花街：先斗町、六傳屋
17、天虹掛於桂川上
18、令人喜出望外的小家碧玉：常寂光寺紅葉
19、紅葉隧道：二尊院紅葉之馬場
20、落落大方的大家閨秀：寶嚴院紅葉、獅子吼之庭
21、水彩畫與枯山水：天龍寺紅葉、曹源池
22、嵯峨豆腐．嵐山甘味
23、家庭料理、高級材料：驚喜的親子丼
24、清晨．清水舞台
25、寒風中漫步三年坂二年坂
26、京都車站的火樹銀花
27、最後的 checkpoint：壽司乙羽蒸壽司、茶寮都路里。
28、歸。
Friday 30 November 2012
Thursday 22 November 2012
2012 年 5 月︰東德．南德童話歷史之旅（目錄）
若說 Dusty 凡有短假期就會想去日本，那麼凡有長假期就一定是去歐洲了。歐洲的哪裡都好，因為哪裡都有豐富的歷史，夠我這個歷史迷看上一輩子了。一直的夢想是拿一本旅遊書、一本歷史書，花一年時間踏遍歐洲每個國家，熟讀每國歷史和人情。奈何囊空如洗，亦需讀書工作糊口，Dusty 這個歐洲夢就惟有分一小段一小段地實現了。
此次難得有個長假期，當然是去歐洲了。已是英法兩國的常客，此次打算往新方向走。問題是去那裡呢？白日夢時粗略計劃過幾個行程，包括夢寐以求的希臘遊、東歐．巴爾幹半島遊、北歐三國遊、德國．瑞士遊、波羅的海三小國．俄羅斯遊、西葡二國遊等。本來極想走東歐．巴爾幹的路線，但卻因假期安排問題，結果邀約友人同遊失敗，又是只剩 Dusty 和小狐二人。基於安全考量，至少也想有三四人以上同遊，此次惟有暫擱一旁。略略爬了一下文，看過了季節氣候等，與喜歡吃香腸的小狐討論後，決定走德國．瑞士的路線。
買了漢莎航空的機票，予定經慕尼黑進出，之後就要開始擬定行程了。本來打算主攻南德巴伐利亞 (Bavaria) 然後繼續南下往瑞士，但 Dusty 對遊德國有個堅持，就是一定一定要到柏林這個代表了冷戰結束的城市。柏林和瑞士一個在南，一個在北，加上每天爬的文越多，有興趣遊覽的城市越多，要全走完的話，花費車程太長，瑞士只能停留兩三天，也上不了少女峰 Jungfrau，實在可惜。結果忍痛決定︰瑞士，妳等我，我下次一定會來好好對妳！這次，就只留在德國漫遊吧。
十四天的行程下來，對德國又有了新的瞭解，愛上了 Bavaria 那些如童話故事搬出來的小鎮，認識了德國成為德國前各個小國的恩怨情仇，天天吃 pretzel 喝啤酒後也發胖了。偶有令人失望不快的事情，但無損我對德國的欣賞。回到香港，暑氣逼人又潮濕的天氣讓我好想跑回陽光普照但乾爽的德國。
一如以往，先寫好的是目錄。日本遊還未完成，德國相片全都還沒處理好，下一次的日本遊又要出發了，內文就先拖著吧。
目錄：
1. 向陌生的國度出發！啤酒．麵包．香腸和兇狠的德國人？
2. 意料之外的藍天白雲︰Marienplatz 上的第一餐
3. 新議事廳的小帥哥
4. 皇宮．德國歷史第一課
5. 德國菜和希臘菜
6. 男生遊樂場 BMW Welt
7. Olympiapark 和慕尼黑奧運會
8. 招來整修的人？AND 魔鬼的腳印
9. 星期天要到藝術館去！
10. 菜市場和玩具博物館
11. Never Again.
12. 不信邪然後踩個大地雷︰Donisl
13. 頭一次坐夜車．Guten Morgen, Berlin
14. 無處不在︰柏林圍牆和柏林熊
15. 在Checkpoint Charlie 又踩地雷了
16. 洛可可式的奢華︰Charlottenburg
17. 用色彩和幽默打破隔閡 (East Side Gallery)
18. 那一天，我在 S-Bahn 上遇上的香港女孩
19. “站”火車去易北河上的翡冷翠
20. 破舊的新城．光鮮的舊城
21. 帶來幸福的古城 Nuremberg
22. 沈睡於中世紀聖誕節的小鎮．Rothenburg o.d.T.
23. 莫札特爸爸之家
24. 在阿爾卑斯山腳下 cosplay 中世紀武士
25. 新天鵝堡的主人有顆少女心
26. Munich, hello again, and auf Wiedersehen
此次難得有個長假期，當然是去歐洲了。已是英法兩國的常客，此次打算往新方向走。問題是去那裡呢？白日夢時粗略計劃過幾個行程，包括夢寐以求的希臘遊、東歐．巴爾幹半島遊、北歐三國遊、德國．瑞士遊、波羅的海三小國．俄羅斯遊、西葡二國遊等。本來極想走東歐．巴爾幹的路線，但卻因假期安排問題，結果邀約友人同遊失敗，又是只剩 Dusty 和小狐二人。基於安全考量，至少也想有三四人以上同遊，此次惟有暫擱一旁。略略爬了一下文，看過了季節氣候等，與喜歡吃香腸的小狐討論後，決定走德國．瑞士的路線。
買了漢莎航空的機票，予定經慕尼黑進出，之後就要開始擬定行程了。本來打算主攻南德巴伐利亞 (Bavaria) 然後繼續南下往瑞士，但 Dusty 對遊德國有個堅持，就是一定一定要到柏林這個代表了冷戰結束的城市。柏林和瑞士一個在南，一個在北，加上每天爬的文越多，有興趣遊覽的城市越多，要全走完的話，花費車程太長，瑞士只能停留兩三天，也上不了少女峰 Jungfrau，實在可惜。結果忍痛決定︰瑞士，妳等我，我下次一定會來好好對妳！這次，就只留在德國漫遊吧。
十四天的行程下來，對德國又有了新的瞭解，愛上了 Bavaria 那些如童話故事搬出來的小鎮，認識了德國成為德國前各個小國的恩怨情仇，天天吃 pretzel 喝啤酒後也發胖了。偶有令人失望不快的事情，但無損我對德國的欣賞。回到香港，暑氣逼人又潮濕的天氣讓我好想跑回陽光普照但乾爽的德國。
一如以往，先寫好的是目錄。日本遊還未完成，德國相片全都還沒處理好，下一次的日本遊又要出發了，內文就先拖著吧。
目錄：
1. 向陌生的國度出發！啤酒．麵包．香腸和兇狠的德國人？
2. 意料之外的藍天白雲︰Marienplatz 上的第一餐
3. 新議事廳的小帥哥
4. 皇宮．德國歷史第一課
5. 德國菜和希臘菜
6. 男生遊樂場 BMW Welt
7. Olympiapark 和慕尼黑奧運會
8. 招來整修的人？AND 魔鬼的腳印
9. 星期天要到藝術館去！
10. 菜市場和玩具博物館
11. Never Again.
12. 不信邪然後踩個大地雷︰Donisl
13. 頭一次坐夜車．Guten Morgen, Berlin
14. 無處不在︰柏林圍牆和柏林熊
15. 在Checkpoint Charlie 又踩地雷了
16. 洛可可式的奢華︰Charlottenburg
17. 用色彩和幽默打破隔閡 (East Side Gallery)
18. 那一天，我在 S-Bahn 上遇上的香港女孩
19. “站”火車去易北河上的翡冷翠
20. 破舊的新城．光鮮的舊城
21. 帶來幸福的古城 Nuremberg
22. 沈睡於中世紀聖誕節的小鎮．Rothenburg o.d.T.
23. 莫札特爸爸之家
24. 在阿爾卑斯山腳下 cosplay 中世紀武士
25. 新天鵝堡的主人有顆少女心
26. Munich, hello again, and auf Wiedersehen
Saturday 17 November 2012
黃金傳說！修學旅行京都甜點 Best 30（第十一至二十名）
黃金傳說京都甜點第二彈，上次看過了第一至十名，這次繼續於此古都享受和菓子與日式洋菓子。
＜以下全部圖片來由朝日電視台黃金傳說官網。＞
＜價錢參考官網；若官網沒有列出會參考 tabelog 和黃金傳說官網。＞
【第11位】
『O896（おはぐろ）』
Ｏ８９６黑色芝麻泡芙
店名：「むしやしない」
地區：一乗寺
地址：京都市左京区一乗寺里ノ西町７８
價格：280円
這是第 10 位『むしやしなべ』的同一家店子，名稱是文字遊戲，おはぐろ是「染黑齒」的意思，是古代日本貴族以鐵粉將牙齒染成黑色的習俗；而おはぐろ日文讀音諧音就是 O896。
以竹炭混入麵粉製成泡芙，內有黑芝麻忌廉和一個小小的烤大福餅，是個充滿芝麻香氣、和洋折衷的甜點。
【第12位】
『できたてきなな』
きなな黃豆粉冰淇淋
＜以下全部圖片來由朝日電視台黃金傳說官網。＞
＜價錢參考官網；若官網沒有列出會參考 tabelog 和黃金傳說官網。＞
【第11位】
『O896（おはぐろ）』
Ｏ８９６黑色芝麻泡芙
店名：「むしやしない」
地區：一乗寺
地址：京都市左京区一乗寺里ノ西町７８
價格：280円
這是第 10 位『むしやしなべ』的同一家店子，名稱是文字遊戲，おはぐろ是「染黑齒」的意思，是古代日本貴族以鐵粉將牙齒染成黑色的習俗；而おはぐろ日文讀音諧音就是 O896。
以竹炭混入麵粉製成泡芙，內有黑芝麻忌廉和一個小小的烤大福餅，是個充滿芝麻香氣、和洋折衷的甜點。
【第12位】
『できたてきなな』
きなな黃豆粉冰淇淋
きなな柔滑的黃豆粉冰淇淋。以丹波黒豆製成黃豆粉，再以黃豆粉製成軟滑的冰淇淋。店家堅持用上等的天然材料，不下雞蛋，不下色素、防腐劑等化學材料，只以牛奶製造出美味又健康的冰淇淋。雖然簡單，但對身體沒有負擔。
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Tuesday 13 November 2012
黃金傳說！修學旅行京都甜點 Best 30（第一至十名）
黃金傳說美食排名又來了！之前寫過黃金傳說全國十大人氣鐵路便當，日本、美食和旅遊均為 Dusty 熱衷之事，黃金傳說多年來亦是 Dusty 熱愛的綜藝節目。關西紅葉之旅即將來臨，馬上準備應景的「傳說修學旅行．吃盡京都甜點 Best 30」篇。
京都，日本有上千年歷史的古都，直到今天依然保持傳統的文化。古寺、枯山水、藝伎、京料理、京菓子，京都就是這麼一個以自己的步伐優雅地活著的地方。深受旅人歡迎，亦是日本學生修學旅行歷年來的首選。
2009 年 7 月 9 日播出的黃金傳說，以「伝説修学旅行 京都スイーツベスト３０を食べ尽くせ」為題，吃遍京都修學旅行時大受歡迎的人氣甜點。略略整理了資料，下次到京都時，會否考慮去吃吃看呢？
＜以下全部圖片來由朝日電視台黃金傳說官網。＞
＜價錢參考官網；若官網沒有列出會參考 tabelog 和黃金傳說官網。＞
【第1位】
『ベイクドチーズケーキ』
（烤芝士蛋糕）
店名：「タンタシオン・ダンジュ」 (Tentation d'Ange)
地區：北區
地址：京都市北区紫野十二坊町1-14第十零八ビル1F
價格：380円
傳統的外表，卻有著難以想像的美味口感。以低溫明火烤出來的芝士蛋糕，有著濃厚的味道。
Tentation d'Ange 在法文中是「天使的誘惑」，店子分為蛋糕店和麵包店兩部分，除了芝士蛋糕外還有著各式各樣的選擇。
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【第2位】
『京わらびもち』
京蕨餅
店名：「わらびもちの茶洛」
地區：北區 上京區（已於 2012 年 9 月由北區紫野搬到上京區）
地址：京都市上京区今出川大宮西入る元北小路町147
價格：10個 800円
非常的有彈性，京菓子當中大人氣的蕨餅。分為沾上黃豆粉的肉桂味，及稍帶甘苦、沾上黃豆粉及抹茶粉混合的綠茶味。
眾多傳統和菓子中，Dusty 也非常喜歡蕨餅的清新味道呢。
京都，日本有上千年歷史的古都，直到今天依然保持傳統的文化。古寺、枯山水、藝伎、京料理、京菓子，京都就是這麼一個以自己的步伐優雅地活著的地方。深受旅人歡迎，亦是日本學生修學旅行歷年來的首選。
2009 年 7 月 9 日播出的黃金傳說，以「伝説修学旅行 京都スイーツベスト３０を食べ尽くせ」為題，吃遍京都修學旅行時大受歡迎的人氣甜點。略略整理了資料，下次到京都時，會否考慮去吃吃看呢？
＜以下全部圖片來由朝日電視台黃金傳說官網。＞
＜價錢參考官網；若官網沒有列出會參考 tabelog 和黃金傳說官網。＞
【第1位】
『ベイクドチーズケーキ』
（烤芝士蛋糕）
店名：「タンタシオン・ダンジュ」 (Tentation d'Ange)
地區：北區
地址：京都市北区紫野十二坊町1-14第十零八ビル1F
價格：380円
傳統的外表，卻有著難以想像的美味口感。以低溫明火烤出來的芝士蛋糕，有著濃厚的味道。
Tentation d'Ange 在法文中是「天使的誘惑」，店子分為蛋糕店和麵包店兩部分，除了芝士蛋糕外還有著各式各樣的選擇。
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【第2位】
『京わらびもち』
京蕨餅
店名：「わらびもちの茶洛」
地區：北區 上京區（已於 2012 年 9 月由北區紫野搬到上京區）
地址：京都市上京区今出川大宮西入る元北小路町147
價格：10個 800円
非常的有彈性，京菓子當中大人氣的蕨餅。分為沾上黃豆粉的肉桂味，及稍帶甘苦、沾上黃豆粉及抹茶粉混合的綠茶味。
眾多傳統和菓子中，Dusty 也非常喜歡蕨餅的清新味道呢。
Saturday 10 November 2012
2012 關西紅葉情報．見頃予想整理
＊17/11/2012 更新：新增已見頃地點：萬博紀念公園、大阪城公園、箕面市勝尾寺、東福寺、醍醐寺、高台寺、知恩院、貴船神社＊
＊10/11/2012 發佈＊
（關西行程、交通相關資料請看：2012 年 11 月：關西、和歌山紅葉之旅（準備篇）一文）
今年度，紅葉情報主要來自日本觀光振興協會、weathernews 和 rurubu（るるぶ）三大家。
當中，weathernews 及るるぶ雖是民間組織，但歷年來櫻花季及紅葉季的預想都相當可靠，而且版面亦較日本觀光振興協會的版面清晰易懂，亦於同一版面上整合了天氣預報，非常方便。而るるぶ更於同一版面上加入了最新的照片，楓葉紅到甚麼狀態一目了然。weathernews 亦有同樣功能，但要先選下方「リポート」（report）的標記才可看到。相對地，weathernews 的版面明顯較簡單易看，暫時是 Dusty 的首選。
日本觀光振興協會．2012 紅葉最前線：http://kouyou.nihon-kankou.or.jp/
Weathernews．紅葉情報：http://weathernews.jp/koyo/
るるぶ紅葉特集 2012：http://www.rurubu.com/season/autumn/koyo/
rurubu 另有對應 iPhone 及 android 的 2012 紅葉特集 app，可隨身攜帶，方便到埗後根據當時紅葉的情況更改行程。
るるぶ紅葉特集2012 app
iTunes：https://itunes.apple.com/jp/app/rurubu-hong-ye-te-ji2012/id556516892?mt=8
Android Google Play：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.jpub.autumn2012
＊10/11/2012 發佈＊
（關西行程、交通相關資料請看：2012 年 11 月：關西、和歌山紅葉之旅（準備篇）一文）
今年度，紅葉情報主要來自日本觀光振興協會、weathernews 和 rurubu（るるぶ）三大家。
當中，weathernews 及るるぶ雖是民間組織，但歷年來櫻花季及紅葉季的預想都相當可靠，而且版面亦較日本觀光振興協會的版面清晰易懂，亦於同一版面上整合了天氣預報，非常方便。而るるぶ更於同一版面上加入了最新的照片，楓葉紅到甚麼狀態一目了然。weathernews 亦有同樣功能，但要先選下方「リポート」（report）的標記才可看到。相對地，weathernews 的版面明顯較簡單易看，暫時是 Dusty 的首選。
日本觀光振興協會．2012 紅葉最前線：http://kouyou.nihon-kankou.or.jp/
Weathernews．紅葉情報：http://weathernews.jp/koyo/
るるぶ紅葉特集 2012：http://www.rurubu.com/season/autumn/koyo/
rurubu 另有對應 iPhone 及 android 的 2012 紅葉特集 app，可隨身攜帶，方便到埗後根據當時紅葉的情況更改行程。
るるぶ紅葉特集2012 app
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